Hartige taart met tomaat en Hüttenkäse
Bereidingstijd: 15 minuten en 30 minuten baktijd
Ingrediënten voor 6 hartige taartjes:
- 6 plakjes bladerdeeg of hartige taartdeeg (ontdooid)
- 3 kleine eieren
- 2 eetlepels Hüttenkäse
- halve eetlepel bloem
- 2 stengels lente-ui
- 2 tomaten (6 mooie plakjes tomaat)
- halve theelepel oregano
- peper en zout
Extra benodigd: kleine taartvormpjes of muffintray
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 ºC en vet de vormpjes eventueel in.
Klop in een kom de eieren los en meng dit met de Hüttenkäse en bloem. Breng op smaak met peper, zout en oregano.
Snijd de lente-ui in ringetjes en meng dit door het eimengsel.
Beleg de taartvormpjes met bladerdeeg. Vul de taartvormpjes voor max 2/3 met het eimengsel. Leg een plakje tomaat op het beslag en verdeel hier nog een klein beetje extra Hüttenkäse over. Bestrooi met een beetje peper en extra oregano.
Bak de hartige taartjes 30 minuten in de oven zodat het ei is gestold en het deeg gaar is.