Ingrediënten:
1 rookworst in plakjes
boter
2 fijngesneden uitjes
750 gr prei in ringen
pakje boursin (150 g)
zout, peper
2 pakjes voorgekookte aardappelschijfjes
1 dl slagroom
50 gr geraspte komijnekaas
Bereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden. Boter verhitten en hierin uitjes bakken. Prei toevoegen en 5 min omscheppend meebakken. Roomkaas erdoor roeren en al omscheppend laten smelten. Op smaak brengen met peper en zout,
Helft van de rookworst in een ovenschaal leggen, helft van de prei erover verdelen en vervolgens de aardappelschijfjes. Herhaal deze laagjes. Room met de kaas vermengen en het mengsel over de schotel schenken. Gerecht in het midden van de oven 40-45 minuten bakken.