Ingrediënten:
2 el olie
500 g uien in ringen
125 gr champignons, in plakjes
12 salieblaadjes
4 scholfilets
5 dl melk
2 zakjes kaassaus
Bereiding:
In olie ui +- 10 min. zachtjes bakken. Champignons toevoegen en ca. 2 min. meebakken. Mengsel op smaak brengen met zout en peper. Katenspek in een droge koekenpan krokant uitbakken en op keukenpapier laten uitlekken. 8 salieblaadjes in reepjes snijden.
Oven voorverwarmen op 200 (C. Helft van ui-champignonmengsel over de bodem van de ovenschaal verdelen. Helft van salieblaadjes erover verdelen. Helft van spek en scholfilet erop leggen. Lagen herhalen.
Van melk en sauspoeder kaassaus bereiden volgens de aanwijzingen op de verpakking. Saus op de bovenste laag in de schaal scheppen, Rest van de salieblaadjes erop leggen. Gerecht in midden van de oven in ca. 15 min. goudbruin bakken.