Startpagina > Witlof met zalm in room (koolhydraat arm)
Witlof met zalm in room (koolhydraat arm)
Ingrediënten
- 200 gram gerookte zalm
- 4 struikjes witlof
- 50 ml slagroom
- 50 gram roomkaas
- 1/2 theelepel groentebouillon poede r
- 75 gram geraspte kaas
- 1 eetlepel dille
Bereiding
- Snijd de kontjes en de pit (bittere deel) uit de witlof, verwijder eventueel bruine stukjes en halveer ze over de lengte. Zet de oven aan op 180 graden. En vet een ovenschaal in waar 8 halve struikjes witlof in passen.
- Kook de witlof in wat water net beetgaar en laat de stronkjes goed uitlekken in een vergiet. Verwarm in een pannetje roomkaas, bouillonpoeder en room, hoeft niet te koken.
- Leg de stronkjes witlof met de bolle kant naar boven in de ovenschaal, bedek elk stronkje witlof met een plakje zalm en giet de kaas-roomsaus erover. Strooi als laatste dille en de geraspte kaas erover en laat ongeveer 10-15 minuten mooi bruinen in de oven. Oeh, dat wordt smullen!
