Ingrediënten:
1 blikje croissantdeeg
25 g boter of margarine
50 g witlof in reepjes
200 g rauwe ham, in plakjes
200 g belegen kaas, in plakjes
peper, nootmuskaat
2 eieren
0,5 dl slagroom
Bereiding:
Bekleed een ingevette taartvorm met het croissantdeeg. Oven voorverwarmen op 200 graden. Boter verhitten en witlof hierin op een hoog vuur circa 3 minuten bakken. Plakken ham over de bodem van deeg verdelen, bedekken met kaas en daarover witlof. Witlof met peper en nootmuskaat bestrooien.
Eieren loskloppen met slagroom en over de witlof schenken. Afdekken met een paar plakjes kaas. Taart in midden van oven ongeveer 45 minuten bakken.